Moka per caffè vs moka per infusi: come sceglierle?

1
2
3
4
5
Bialetti Caffettiera Moka Express 2 Tazze, Manico anti scottatura, Non adatta a induzione, 2...
Bialetti Caffettiera Moka Express Color, 3 Tazze, Manico Anti Scottatura, Non Adatta a Induzione,...
Bialetti Rainbow Caffettiera Colorata, Alluminio, Rosso, 3 Tazze
PEDRINI-CAFFETTIERA 3 TAZZE BRILLANTATA MOD."kAFFETTIERA"
Bialetti Caffettiera New Venus 6 Tazze, Manico Anti Scottatura, Adatta a Induzione, 6 Tazze (235...
Bialetti Caffettiera Moka Express 2 Tazze, Manico anti scottatura, Non adatta a induzione, 2 Tazze...
Bialetti Caffettiera Moka Express Color, 3 Tazze, Manico Anti Scottatura, Non Adatta a Induzione, 3...
Bialetti Rainbow Caffettiera Colorata, Alluminio, Rosso, 3 Tazze
PEDRINI-CAFFETTIERA 3 TAZZE BRILLANTATA MOD.'kAFFETTIERA'
Bialetti Caffettiera New Venus 6 Tazze, Manico Anti Scottatura, Adatta a Induzione, 6 Tazze (235...
Bialetti
Bialetti
Bialetti
Pedrini
Bialetti
Bialetti Caffettiera Moka Express 2 Tazze, Manico anti scottatura, Non adatta a induzione, 2 Tazze...
Bialetti Caffettiera Moka Express 2 Tazze, Manico anti scottatura, Non adatta a induzione, 2...
Moka Express Bialetti: è l'ottima caffettiera, simbolo del Made in Italy, che offre l'esperienza...Qualità Bialetti: prodotto Made in Italy; Esclusiva valvola di sicurezza brevettata ispezionabile e...Come preparare il caffè: riempire con acqua la caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire...
Offerta
Bialetti Caffettiera Moka Express Color, 3 Tazze, Manico Anti Scottatura, Non Adatta a Induzione, 3...
Bialetti Caffettiera Moka Express Color, 3 Tazze, Manico Anti Scottatura, Non Adatta a Induzione,...
Moka Express Bialetti è l'originale caffettiera, che offre l'esperienza del vero rito italiano di...Moka Express Color è realizzata in alluminio e garantisce alta qualità grazie anche all'esclusiva...Come preparare il caffè: riempire con acqua la caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire...
Bialetti Rainbow Caffettiera Colorata, Alluminio, Rosso, 3 Tazze
Bialetti Rainbow Caffettiera Colorata, Alluminio, Rosso, 3 Tazze
Bialetti, una storia italiana di creatività e passione dal 1921Si prega di notare che la dimensione della tazza si riferisce a una tazzina da caffè espresso di...Seleziona la dimensione del bruciatore per adattarla al fondo della caffettiera. La fiamma non deve...
Offerta
PEDRINI-CAFFETTIERA 3 TAZZE BRILLANTATA MOD.'kAFFETTIERA'
PEDRINI-CAFFETTIERA 3 TAZZE BRILLANTATA MOD."kAFFETTIERA"
Offerta
Bialetti Caffettiera New Venus 6 Tazze, Manico Anti Scottatura, Adatta a Induzione, 6 Tazze (235...
Bialetti Caffettiera New Venus 6 Tazze, Manico Anti Scottatura, Adatta a Induzione, 6 Tazze (235...

Siamo tutti abituati a bere un buon caffè fatto con la moka. Anni e anni di caffè, sempre buoni, quasi una coccola quotidiana che ci fa dimenticare stanchezza e problemi. Eppure quella moka, per struttura e processo di estrazione, può essere adatta anche ad altre bevande. Perché solo il caffè e non un infuso ad esempio?

In questo breve articolo analizziamo le caratteristiche di una moka per infusi, mettendola a confronto con la moka tradizionale.

Storia

La moka come la conosciamo oggi nasce nel 1933, forgiata come un moderno anello del potere. Il “caffeinomane” protagonista di questa storia è il mitico Bialetti, inventore e operaio piemontese, che appunto nel ’33 vuole trovare il modo di fare un caffè veloce, buono e facilmente.

La soluzione la rintraccia nella moka, che attraverso un semplice processo di percolazione, estrae gli aromi e il sapore dalla miscela. Questo caffè fa subito successo è dopo la seconda guerra mondiale, il figlio dell’inventore, lancia la produzione industriale della moka Bialetti, con il tradizionale logo dell’omino baffuto.

Da quel punto di partenza la piccola moka non si è mai fermata, arrivando ovunque nel mondo, dalla casa della periferia italiana sino ai musei d’arte. Un prodotto trasversale che ha raccolto anche l’interesse di designer e architetti che hanno voluto sperimentare e lasciare il proprio contributo al mondo del caffè.

Differenze

La moka come detto nasce per il caffè, ma il principio di estrazione applicato non si adatta solo al caffè ma a qualunque prodotto accuratamente macinato e inserito nel filtro. Per questo sul mercato sono iniziate ad apparire con calma modelli pensati anche per gli infusi, tisane e quant’altro.

Esternamente le due tipologie di moke sono identiche, nessuno potrebbe dire che ci siano delle differenze. Eppure questi piccoli dettagli ci sono e si scoprono aprendo la caffettiera. Infatti il classico filtro ad imbuto, viene sostituito con un filtro più elaborato che quasi ricorda un calice rovesciato.

Nel caso della moka per tisane e altri prodotti è bene ricordare che la miscela non va inserita nel filtro, ma nell’acqua stessa. Questa, riscaldandosi, estrarrà tutti i sapori e gli aromi della tisana e risalirà lungo il camino come un normale caffè.

Un altro modo per ottenere un infuso con una caffettiera è quello di utilizzare una french press. Ne abbiamo parlato ampiamente in altri articoli, ma per renderla semplice si tratta di una caffettiera composta un contenitore cilindrico, quasi sempre in vetro, e un pistone dotato di filtro. Viene inserita la tisana nel contenitore e poi l’acqua calda. Si attende qualche minuto e si procede al filtraggio facendo scendere il pistone

Conclusioni

La moka come molti altri strumenti in cucina nasce con una funzione molto specifica, così tanto che quasi dimentichiamo che si può tranquillamente utilizzare per altro. Dunque a volte per trovare qualcosa di nuovo, basta solo ripensare a quello che abbiamo già in casa.

Lavoro da anni nel mondo dell’editoria web, scrivendo per varie testate, progetti e temi. Cultura, fotografia, arte, politica, storia, eventi, la scrittura in ogni sua forma e variante rappresenta la mia massima ambizione.

Classifica dei Migliori Prodotti

1 Bialetti Caffettiera Moka Express 2 Tazze, Manico anti scottatura, Non adatta a induzione, 2 Tazze...

Bialetti Caffettiera Moka Express 2 Tazze, Manico anti scottatura, Non adatta a induzione, 2...

  • Moka Express Bialetti: è l'ottima caffettiera, simbolo del Made in Italy, che offre l'esperienza...
  • Qualità Bialetti: prodotto Made in Italy; Esclusiva valvola di sicurezza brevettata ispezionabile e...
  • Come preparare il caffè: riempire con acqua la caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire...
2 Bialetti Caffettiera Moka Express Color, 3 Tazze, Manico Anti Scottatura, Non Adatta a Induzione, 3...

Bialetti Caffettiera Moka Express Color, 3 Tazze, Manico Anti Scottatura, Non Adatta a Induzione,...

  • Moka Express Bialetti è l'originale caffettiera, che offre l'esperienza del vero rito italiano di...
  • Moka Express Color è realizzata in alluminio e garantisce alta qualità grazie anche all'esclusiva...
  • Come preparare il caffè: riempire con acqua la caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire...
3 Bialetti Rainbow Caffettiera Colorata, Alluminio, Rosso, 3 Tazze

Bialetti Rainbow Caffettiera Colorata, Alluminio, Rosso, 3 Tazze

  • Bialetti, una storia italiana di creatività e passione dal 1921
  • Si prega di notare che la dimensione della tazza si riferisce a una tazzina da caffè espresso di...
  • Seleziona la dimensione del bruciatore per adattarla al fondo della caffettiera. La fiamma non deve...
4 PEDRINI-CAFFETTIERA 3 TAZZE BRILLANTATA MOD.

PEDRINI-CAFFETTIERA 3 TAZZE BRILLANTATA MOD."kAFFETTIERA"

  • Valvola di sicurezza controllata al 100%
  • Lega di Alluminio alimentare EN 601
  • Guarnizione in silicone alimentare
5 Bialetti Caffettiera New Venus 6 Tazze, Manico Anti Scottatura, Adatta a Induzione, 6 Tazze (235...

Bialetti Caffettiera New Venus 6 Tazze, Manico Anti Scottatura, Adatta a Induzione, 6 Tazze (235...

  • Venus è la ottima combinazione tra tradizione e innovazione: l'originale Caffettiera ad induzione...
  • Venus Bialetti è realizzata con acciaio inossidabile 18/10 di alta qualità che garantisce durata...
  • Come utilizzare Venus Bialetti: riempire con acqua la caldaia fino alla valvola di sicurezza,...
Back to top
sceltacaffettiera.it