Guida

Preparare il caffè con la moka; qual è l’acqua giusta?

Preparare la moka è un’arte. Quotidianamente i migliori scienziati d’Italia si sfidano alla ricerca della formula esatta. La chiave però sembra ancora molto lontana e forse solo nel futuro a noi ignoto verrà trovata. Noi qui, intrappolati nel ventunesimo secolo […]

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Moka nuova: qual è il modo giusto per fare subito un buon caffè?

La moka è quel magico strumento presente in ogni casa italiana. Molti di noi ne hanno vari modelli. Quella da una tazza, per i single o quando siamo soli. La moka da due tazze per le coppiette innamorate o gli […]

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Caffettiera moka: meglio a gas o elettrica? Guida all’acquisto

La moka, strumento dei sogni che ogni giorno ci mantiene svegli. Da quando raggiungiamo quell’età in cui i tuoi genitori decidono che puoi iniziare con il caffè, la caffettiera non ti lascerà mai. Sarà lì ad aspettarti al mattino, calda […]

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Miscele di caffè per caffettiere moka? Arabica o robusta?

Fin dalla nostra infanzia siamo abituati a vedere caffè in polvere ovunque. Nei barattoli, nelle caffettiere, sui piani di lavoro della cucina, per terra perché la zia distratta l’ha fatta cadere sbadatamente. È un elemento fisso che ci accompagnerà per […]

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Caffè con la moka: qual è la temperatura ideale dell’acqua?

Quando prepariamo un caffè ci sentiamo tutti, dentro di noi, un po’ masterchef. Ognuno ha la sua tecnica segreta tramandata di padre in figlio per il riempimento del filtro. Abbiamo la nostra precisa proporzione tra grammi di miscela e di […]

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caffettiera elettrica vantaggi

Caffettiera elettrica: quali sono i vantaggi?

Nell’infinito pianeta delle modalità di preparazione del caffè una ha decisamente preso piede nel cuore degli italiani. Una versione moderna della tradizionale moka: la caffettiera elettrica. Caratteristiche La moka, creata nel 1933 da Bialetti giovane operaio italiano, ha segnato la […]

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Moka per caffè vs moka per infusi: come sceglierle?

Siamo tutti abituati a bere un buon caffè fatto con la moka. Anni e anni di caffè, sempre buoni, quasi una coccola quotidiana che ci fa dimenticare stanchezza e problemi. Eppure quella moka, per struttura e processo di estrazione, può […]

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Moka elettrica: quanto consuma? Guida al risparmio

La moka elettrica è un simbolo di relax e comodità per molti noi. Le sue innumerevoli funzioni la rendono un comodo amico che la mattina saprà svegliarci. Ma quali sono i suoi costi? Dovremo litigare con il fornitore dell’energia elettrica? […]

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Caffè avanzato nella moka: come utilizzarlo?

Tutti noi amiamo il caffè, in ogni sua sfumatura e contesto. Lo beviamo a colazione, per svegliarci. Dopo pranzo, per spingerci durante la giornata. La notte per rimanere svegli e terminare la consegna in scadenza il giorno dopo. Non ci […]

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Qual è la caffettiera più costosa al mondo?

Esistono tanti tipi di caffettiera al mondo, ma sicuramente quella che la fa da padrone nel nostro immaginario è la moka. Sin dalla sua invenzione nel 1933 da parte di Alfonso Bialetti, si è capito che ci si trovava di […]

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